Se trata de un azúcar simple (monosacárido), que encontramos principalmente en la miel, en las frutas y verduras, pero también es frecuente hallarla en productos procesados, como refrescos, alimentos ...

La fructosa es un hidrato de carbono simple que se encuentra en la fruta y en la miel. Este componente se absorbe en el intestino y pasa al hígado, donde se metaboliza rápidamente a glucosa. Sin ...

Tanto los diabéticos como las personas que inician una dieta para perder peso suelen prescindir del azúcar de mesa (sacarosa) y reemplazarla por fructosa. Al contrario que la sacarosa, la fructosa no ...

El doctor Francini expresó que ”el aumento de diabetes tipo 2, como de obesidad, se relaciona con la adopción de estilos de vida no saludables tales como sedentarismo, estrés crónico y hábitos ...

A estas alturas todos sabemos que el azúcar es uno de los más latentes y preocupantes enemigos de la salud. Lo peor de todo es que está presente en muchas formas y tiene muchos nombres, la mayoría de ...

¿Cómo se elige qué bebida deportiva consumir haciendo deporte? Son necesarias para cualquier tipo de entrenamiento? ¿Es mejor ...

Un estudio en animales de laboratorio, liderado por Marta Alegret, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación y del Instituto de Biomedicina de la Universidad de Barcelona (IBUB), revela ...

Investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN), de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación y del Instituto de ...

Hasta qué punto la fructosa es responsable del sobrepeso y la obesidad que vive el mundo occidental. Después de revisar los resultados de 40 estudios, un grupo de expertos del hospital St Michael ...