Zin in chocolade? Dan zou je voortaan eigenlijk voor de pure variant moeten kiezen. Een 'controversieel' nieuw onderzoek suggereert dat het eten van pure chocolade een paar keer per week je risico op ...

In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op het gebied van eten en drinken. Deze week: Amerikaanse onderzoekers troffen zware metalen aan in chocolade ...

Met Pasen in aantocht vind je in elke supermarkt rekken vol paaschocolade. Nederlanders zijn verzot op chocolade, gemiddeld eten we zo’n 5 kilo per jaar. Maar is elke chocoladesmaak even (on)gezond?

Kan chocolade diabetes type 2 in de hand werken of de aandoening net voorkomen of bestrijden? Dr. ir. Eric De Maerteleire, auteur van verschillende boeken rond voeding en gezondheid, vertelt ons over ...

Volgens cardioloog Elizabeth Klodas wordt het steeds duidelijker dat voeding één van de krachtigste hulpmiddelen is die we hebben om onze bloeddruk onder controle te houden. En hoewel het cruciaal is ...

Eén feit is duidelijk voor chocolade: hoe zuiverder en donkerder de chocolade, hoe groter de gezondheidsvoordelen. Rauwe chocolade of minimaal verwerkte pure chocolade met een hoog gehalte aan ...

“Zowel de textuur als de smaak bepalen of chocolade zeevruchten lekker zijn. In de buitenkant moet je drie soorten chocolade (wit, melk en puur) afzonderlijk kunnen onderscheiden in de marmering. Dat ...

Hoe lekker zijn de melkchocoladetabletten uit de supermarkt? Topchocolatier Dominique Persoone beoordeelt er 10 op prijskwaliteit en buist er 3. Dit huismerk is meer dan de helft goedkoper dan Côte ...

Er komen steeds meer chocoladewinkels in het land. Tot vijf jaar geleden waren er steeds zo'n duizend gespecialiseerde chocoladewinkels. Inmiddels staat de teller op ruim 1400. Zuid-Holland is ...

Onze zucht naar chocolade knabbelt ongenadig aan de tropische regenwouden die we hard nodig hebben om het klimaat stabiel te ...